Food-hotspot in Antwerpen: De Burgerij
Burgers voor Burgers, dat is het motto van de Burgerij, een eigenzinnige hamburgertent op het Antwerpse Tramplein.
Het handelsmerk van de Burgerij? De betere burger. "Wij serveren geen ongezond en vet fastfood." zo klinkt het bij uitbater Bjorn Meeuwsse. "De Burgerij wil daarentegen garant staan voor gezonde, smaakvolle vleesburgers van goede kwaliteit." En die kwaliteit zoekt de chef in de bereiding van zijn burgers. De vleeswaren worden er ter plekke vermalen met een ruim assortiment aan verse kruiden en andere ingrediënten, om ze vervolgens - onder wakend oog van de klant zelf - bruin te bakken. Samen met ovenvers brood, smakelijke sausjes en frisse salades als bijgerecht, wil de Burgerij zich dan ook ontpoppen tot de beste hamburgertent van 't stad.
De menu-kaart van de Burgerij ziet er veelbelovend uit. Doen ronkende namen als Smokey Bacon, Matterhorn Cheezy en Funky Tuna je het water ook al in de mond lopen, begeef je dan naar Tramplein 2 te Antwerpen Berchem. Voor wie zijn 'burgerlijke' snack graag combineert met een portie cultuur is het nieuwe Burger-eilandje aan de voet van het Antwerpse MAS de place to be. En voor wie veel honger, maar weinig tijd heeft is er ook goed nieuws: de Burgerij doet ook aan Take-Away!
Voor meer overheerlijke informatie neem een kijkje op www.burgerij.be
De Clasico: een overheerlijke burger met versgemalen rundsvlees, ijsbergsla, dunne schijfjes tomaat, zoetzure augurk, gebakken ajuin en bbq-saus.
De Burgerij doet duidelijk niet alleen aan burgers. Ook deze ceasar salad ziet er zeker te smaken uit.
En voor de grote honger: een Double Decker.
(HV)
