HOME / FOOD / RECEPTEN / VOORGERECHTEN / SCHOONHEIDSMENU: 1. PORTABELLO'S UIT DE OVEN
Schoonheidsmenu: 1. Portabello's uit de oven
Met dit gezonde en verrukkelijke menu verwen je jezelf, en je tafelgasten. Zorg voor verse en liefst biologische ingrediënten.
Voorgerecht: Gevulde portabello's uit de oven.
Ingrediënten:
2 el olijfolie
8 portabello's
55g fijngehakte witte champignons
2 teentjes gekneusde knoflook
(4 sneetjes magere, fijngesneden, gekookte hesp)
2 el peterselie
peper
Recept:
- Verwarm de oven voor op 190 graden C. Vet een bakplaat in met een beetje olie.
- Haal de steeltjes uit de portabello's en leg ze met de holle kant naar boven op de bakplaat.
- Meng in een kom de steeltjes, de gehakte champignons met knoflook, hesp en de peterselie.
- Verdeel dit mengsel over de hoeden. Druppel de resterende olie over de vulling en strooi er peper over.
- Bak de gevulde paddenstoelen 10 minuten en dien meteen op.
TIP1: Dit gerecht kan ook vegetarisch (zonder hesp), voeg dan wat zout toe.
TIP2: Dit gerecht kan ook met grote champignons ipv met portabello's.
Bron: Feest (kookboek)
Schoonheidsmenu: 2. Kip met linguine en artisjokken
Schoonheidsmenu: 3. Geroosterde Kaneelsinaasappels
