HOW TO: Zo maak je professionele foodfoto's

Zoals een wijze kok ons ooit vertelde: de voorbereiding is het halve werk. Bedenk dus op voorhand welk servies en welke servietten je wil gebruiken, zodat je die niet nog snel moet gaan zoeken terwijl je torentje tartaar langzaam inzakt. Eet een kleine snack op voorhand, zodat je niet in je model bijt.

Gebruik geen flits: zo krijg je hard, onappetijtelijk licht. Om zoveel mogelijk natuurlijk licht te hebben, fotografeer je best naast een raam of buiten. De beste momenten zijn late voormiddag of vroege namiddag en bewolkte dagen zorgen vaak voor mooiere foto’s dan zonnige.

Wil je toch foodfoto’s nemen in het donker? Gebruik dan een lichtbox die een zacht sfeerlicht geeft. Die kan je eventueel zelf maken, instructies vind je hier.

Is het zonlicht dat door het raam schijnt te hard? Gebruik dan een dun papier of een laken om het zachter te maken. Wil je schaduw aan de rechterkant? Zorg dan dat je licht van links komt. Wil je een meer helder licht? Maak dan met een dun schuimrubber en aluminiumfolie een reflectiebord dat het licht weerkaatst.

Om een stabiele foto te maken, heb je niet per se een statief nodig: een stapel boeken of een confituurpotje zijn even geschikt om je camera op te zetten.

Onscherpe foto’s zijn dikwijls het gevolg van een zogenaamd RTFM-probleem*. Bekijk dus even hoe je toestel werkt: zit er te veel blauw of oranje in je foto? Dan moet je de witbalans aanpassen. Is je foto korrelig? Pas de ISO van je toestel aan – een hoge ISO is bedoeld voor een situatie met weinig licht. Handig is ook de Macro-setting van je toestel, die dient voor close-ups en meestal aangeduid wordt met een tulp of een andere bloem.

Experimenteer met verschillende hoeken en kaders. De meeste foto’s zijn het mooist als je een hoek van dertig graden maakt ten opzichte van je object, maar gestapeld voedsel (pannenkoeken bijvoorbeeld) zijn mooier als je frontaal in beeld neemt. Een mooi gedecoreerde tafel is dan weer gebaat bij een foto van boven. Meestal geeft een close-up het mooiste resultaat, maar probeer je maaltijd ook eens van verder te fotograferen.

Breng kleur in je foto. Dan kan door de juiste onderlegger of serviet, maar ook door bijvoorbeeld verse kruiden en groenten te gebruiken.

Let op de achtergrond: een rol keukenpapier of een fles water die nog net op de foto staan, maken het amateuristisch

*RTFM = Read The Fucking Manual

(Bron: Small Kitchen College, bewerking: TB)