HOME / FOOD / COCKTAIL-TIME / DIT WEEKEND DRINKEN WE: DE SUPERIOR MARPLE CUP
Dit weekend drinken we: de Superior Marple Cup
Een blik uit het raam bevestigt het, terrasjesweer zit er niet in dit weekend. Maar het is vrijdag en dat zetten we, weer of geen weer, in met een lekkere cocktail.
Vandaag drinken we: de Superior Maple Cup
De klassieke Bacardi cocktails vormden een belangrijke inspiratiebron voor Margaux Smet van de Antwerpse bar Sips bij het bedenken van deze cocktail die het tot de internationale finale van de Bacardi Legacy Cocktail Competition schopte. De verfijnde zoete smaak van esdoornsiroop maakt van de Siperior Maple Cup een unieke cocktail.
De kumquats zorgen ervoor dat de subtiele citrussmaak perfect in evenwicht is met de zoete esdoornsiroop. De smaak van Bacardi Superior maakt van deze cocktail de perfecte klassieke cocktail, door toevoeging van een scheutje Bénédictine krijgt de cocktail een verrassend extraatje en een heerlijke nasmaak.
ZELF AAN DE SLAG
- Snijd 3 kumquats in twee en muddle in een mixglas
- Voeg 6 cl Bacardi Superior, 3 cl limoensap, 2 cl esdoornsiroop en 1 cl Bénédictine toe
- Shake met ijsblokjes in een Boston shaker
- Giet de inhoud van de shaker door een zeefje in een cocktailglas
- Decoreer met twee halve kumquats op een cocktailprikker
Proost!
